Sabah kahvesiyle güne başlamak uzun yıllardır değişmeyen bir ritüeldi. Ama yakın zamanda işler değişti. TikTok’ta yavaş sabah rutinlerine eşlik eden matcha tarifleri ve yeşil çayın öğütülmesiyle elde edilen bu tozun birçok hali neredeyse her içerikte karşımıza çıkıyor.
Kafeinin etkisi daha uzun ve daha dengeli
Kahve hızlı bir enerji dalgası yaratıyor ama çoğu zaman kısa sürede düşüşe neden oluyor. Matcha ise içerdiği L-theanine sayesinde kafeini daha yavaş ve dengeli salarak zihinsel odaklanmayı artırırken anksiyeteyi tetiklemeden enerji veriyor. Bu da özellikle yoğun tempoda çalışanlar ya da sabahları daha yumuşak bir geçiş arayanlar için önemli bir avantaj.
Antioksidan etkisi
Matcha, klorofil bakımından oldukça zengin ve bu da onu güçlü bir antioksidan kaynağı yapıyor. Yani matcha’nın hücre yenilenmesinden cilt sağlığına kadar birçok alanda destekleyici etkisi var. Kahvede de antioksidan bulunuyor ancak matcha’nın “EGCG” adı verilen kateşin tipi, bu konuda açık ara önde.
Ama bu her şey demek değil
Matcha’nın faydaları bol, evet. Ama bu onu herkes için mükemmel yapmaz. Bazı bünyeler yeşil çayın tadını sevmeyebilir ya da çok fazla tükettiğinde midesi rahatsız olabilir. Ayrıca kaliteli ‘seromoni’ matcha’sı bulmak, kahveye kıyasla daha pahalı ve zahmetli olabilir.
Sonuç olarak, matcha kahvenin yerini almak zorunda değil; ama sabahlarına farklı bir enerjiyle başlamak isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor. Estetik görüntüsünün ötesinde, dengeli kafein salımı ve antioksidan zenginliğiyle 2025’in favori sabah içeceği olmayı fazlasıyla hak ediyor.
